Georges Joseph Christian Simenon è stato uno scrittore belga di lingua francese, autore di numerosi romanzi, noto al grande pubblico soprattutto per avere inventato il personaggio di Jules Maigret, commissario di polizia francese.

Georges Eugène Sorel è stato un filosofo, sociologo, ingegnere e pensatore francese, teorico del sindacalismo rivoluzionario.

Georges-Louis Leclerc, conte di Buffon, è stato un naturalista, matematico e cosmologo francese. Esponente del movimento scientifico legato all'Illuminismo, accreditato come uno dei primi naturalisti a riconoscere la successione ecologica, le sue teorie avrebbero influito sulle generazioni successive di naturalisti, in particolare sugli evoluzionisti Jean-Baptiste Lamarck e Charles Darwin. Nato come George-Louis Leclerc, signore di Digione e di Montbard da una famiglia della piccola nobiltà, assunse il titolo di Conte di Buffon, con il quale è conosciuto universalmente, solo nel 1773.

Georgette Heyer (Wimbledon, 16 agosto 1902 – Londra, 4 luglio 1974) è stata una scrittrice inglese.

Georgi Gospodinov (Jambol, 7 gennaio 1968) è uno scrittore e poeta bulgaro.

Georgi Kasabov Milev, in bulgaro: Георги Касабов Милев), detto Geo Milev, è stato un poeta, critico letterario, pittore e redattore bulgaro.

Georgi Ivanov Markov è stato uno scrittore bulgaro dissidente.

Georgi Pulevski, o Gjorgji Pulevski , è stato uno scrittore e rivoluzionario macedone.

Georgi Sava Rakovskij, pseudonimo di Săbi Stojkov Popovič, è stato un giornalista, poeta, rivoluzionario ed eroe nazionale bulgaro che ha dedicato la propria vita al tentativo di conseguire l’indipendenza del proprio paese dagli Ottomani.

Georgij Aleksandrovič Ostrogorskij è stato un bizantinista russo naturalizzato jugoslavo, noto soprattutto per il contributo dato agli studi sulla storia dell'Impero bizantino.